Циркадные ритмы — это наш встроенный биологический метроном. Он определяет, когда мы бодрствуем, спим, испытываем голод, чувствуем пик энергии или упадок сил. Когда этот ритм сбивается, страдает всё: иммунитет, концентрация, настроение и даже обмен веществ. Всё чаще наука обращает внимание на питание как способ «перенастройки» внутренних часов. Одним из продуктов, способных мягко влиять на циркадные процессы, оказывается какао. И это влияние куда глубже, чем просто "вечерний напиток".