Опубликовано в Uncategorised.
Какао.
Время для себя.
Церемониальное какао из цельных необжаренных бобов. Живой вкус, тепло чашки и время, которое принадлежит вам.
Какао.
Глубже в ритуал.
Разные происхождения, цельный необжаренный боб. Выберите характер какао, который откликается вашей практике.
Какао-масса, из которой вы готовите напиток
Как приготовить первую чашку
Перу
Венесуэла
Церемониальное какао разных происхождений
Сравнить вкусы и CSЧто такое
церемониальное какао?
Всё начинается с какао-бобов. Их перетирают в какао-массу, из которой вы готовите тёплый, насыщенный напиток.
В нашей коллекции — цельные необжаренные бобы с природным какао-маслом, без добавленного сахара. У каждого происхождения свой вкус, аромат и история.
За каждой чашкой —
цельный какао-боб.
Происхождение, обработка и характер партии. Знакомство с какао начинается ещё до приготовления.
В нашей коллекции бобы перетирают без обжарки, сохраняя природное какао-масло. Выбирайте вкус и формат для своей практики — личной или в кругу.
Ценность —
в самом какао.
За каждой чашкой стоят конкретное происхождение, выбранные бобы и способ обработки. Эти детали мы раскрываем в карточках партий.
Разные формы одного растения.
- Место происхождения
- Кпалиме, Самбирано, Табаско. За названием — земля, на которой выросло какао, и характер конкретной партии.
- Внимание к бобам
- Бобы сортируют вручную и перетирают без обжарки. В составе — цельный какао-боб с природным какао-маслом.
- Перетирание на камне
- Какао-массу получают на меланжерах с каменными жерновами. Её фактуру вы видите на фотографиях нашей коллекции.
Теперь — какао для вашей чашки.
Начните со вкуса, который вам близок. В коллекции можно сравнить какао из разных стран и выбрать сорт для своей чашки.
Выберите вкус для своей практики. В карточках магазина можно сравнить происхождение, вкусовые ноты и фасовки.
Начните с простого.
Ваш первый ритуал уже ближе, чем кажется.
Отделите какао
Измельчите нужное количество какао-массы. Порцию смотрите в инструкции к выбранной партии.
Приготовьте напиток
Соедините с тёплой водой и перемешайте до однородности по рецепту к продукту.
Оставьте время себе
Почувствуйте аромат и тепло чашки. Начните с маленького, понятного вам ритуала.
Ваш способ быть здесь.
Какао сопровождает практику, которую выбираете вы.
Для себя
Тишина, движение, дневник. Оставьте место привычной практике и новому вкусу.
Для двоих
Время без спешки и какао, которое интересно попробовать вместе.
Для круга
Проверьте фасовку нужной партии в каталоге. Крупную закупку можно обсудить с нами заранее.
Готовим запуск
Какао по подписке.
Новый вкус каждый месяц.
Набор разных сортов какао на месяц.
Вы выбираете объём, а мы подбираем какао из доступной коллекции. Для подписки не потребуется участие в клубе.
Новые партии для вашей практики.
Планируем ежемесячные наборы из разных происхождений. Вы сможете выбрать объём, который подходит для вашей практики.
Новости запуска публикуем в Telegram.
Того
Мадагаскар
МексикаГотовим запуск
Какао-клуб.
Быть в своём кругу.
Сообщество для тех, кто хочет разделить свой интерес к какао.
Планируем встречи, совместную практику и обмен опытом. К участию можно будет добавить какао к встречам и материалы для практики.
Следить за какао-клубомУчастие пока закрыто. Условия и стоимость объявим перед запуском.
Нужна только ежемесячная доставка какао?Что такое церемониальное какао?
В нашей коллекции это какао-масса из цельных необжаренных бобов. Из неё готовят насыщенный напиток. Подробнее о церемониальном какао.
Нужны ли особые знания?
Начать можно дома с инструкции к продукту. Для личного ритуала достаточно чашки и нескольких минут на приготовление. Как приготовить первую чашку.
Сколько взять для знакомства?
Начните со 100 г, если для выбранного сорта есть такая фасовка. Рекомендованную порцию смотрите в инструкции к продукту.
Как купить и узнать стоимость доставки?
Актуальная цена и наличие указаны в карточке сорта. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении. Оплата и возврат.
Повторится ли понравившаяся партия?
Следующая поставка может отличаться по вкусу. Смотрите доступные партии и фасовки в коллекции.
Как выбрать какао для практики?
Сравните происхождение и вкусовые заметки. Если вам важна интенсивность, посмотрите CS в карточке сорта. Это оценка сообщества, а впечатления от напитка индивидуальны.
Есть ли большие фасовки?
Доступные объёмы указаны в карточке каждого сорта. Если нужен крупный заказ, напишите нам.
Чем клуб отличается от подписки?
Подписка — ежемесячный набор какао с выбранным объёмом. Какао-клуб — сообщество и встречи. Какао и материалы планируем как дополнительные опции клуба.

